Content

• Per trepitjar
• Part 1 de 2: Hickory o no?
• Part 2 de 2: identificació del tipus d’hickory
• Consells

Hickory - que pertany a la mateixa família que la noguera - és un arbre de fulla caduca que es troba principalment a l'est d'Amèrica del Nord, tot i que altres parents de l'hickory creixen a Europa, Àfrica i Àsia. L’arbre del hickory produeix fusta compacta, resistent i resistent als impactes que s’utilitza habitualment per a nanses d’eines, mobles i elements arquitectònics decoratius. A més, es busquen molts tipus d’hicòria dins i en la preparació dels aliments, i poden ser útils en situacions de supervivència. Aquestes directrius us ajudaran a identificar un arbre de hickory perquè pugueu començar a treballar per a què el necessiteu.

Per trepitjar

Part 1 de 2: Hickory o no?

1. Mireu les fulles. Les característiques en què les fulles de hickory difereixen de les d’altres espècies arbòries són:
   • Diverses fulles llargues i estretes que creixen en una tija.
   • Mida de la fulla. Segons la varietat, una fulla de hickory fa entre 5 cm i 20 cm de llarg.
   • Vores de fulles dentades. Alguns tenen vores serrades amb punta afilada, d’altres el marge de la fulla més ondulat.
2. Mireu la forma del pecíol. Les fulles de Hickory creixen sobre una tija clara, o pecíol. Les característiques de les tiges de les fulles de hickory inclouen:
   • Entre 5 i 17 fulles.
   • Les fulles creixen en parells oposats, perpendiculars al pecíol, amb una sola fulla al final.
   • Fulles sensiblement més grans al final del pecíol.
3. Mireu l’escorça. Els arbres de Hickory tenen escorça que forma solcs verticals. Aquests solcs poden ser superficials o profunds, molt separats o propers l'un de l'altre, però sempre corren verticalment. A més, en alguns arbres de hickory, les vores dels trossos d’escorça augmenten a mesura que l’arbre envelleix i, finalment, l’escorça s’escampa, de dalt a baix.
4. Mireu els fruits secs. Les nous de Hickory tenen un exterior llenyós o nou. Aquesta nota comença de color verd, però s’esvaeix a marró clar o fosc a mesura que s’asseca amb una costura al llarg del centre. El gruix de la nou varia segons la varietat, però la polpa interior sempre serà blanca o marró vermellosa i aproximadament de la mida d’una bola de xiclet.
5. Estudieu el nucli. El nucli és el centre de les branques. Tots els arbres hickory tenen un nucli massís de 5 cares de color marró vermellós. Mireu la vora tallant de la branca on l’heu tallat de l’arbre. Si veieu un nucli de color marró vermellós amb 5 arestes o en forma d’estrella, la branca compleix dues de les característiques d’un arbre de hickory. Per veure si el nucli és sòlid, talleu una branca petita i viva i talleu-la per la meitat al llarg de la longitud. Si la branca és sòlida, sense un nucli que sembli esponjós o niu d'abella, el nucli és sòlid.

Part 2 de 2: identificació del tipus d’hickory

1. Identifiqueu una hicòria del Cèntic meridional (Carya caronlinae septentrionalis). El xampú meridional creix en sòls calcaris. Les seves fulles estan serrades en puntes afilades i creixen per 5 en un pecíol. Les branques de Shagbark són gruixudes i marrons, i l’escorça és escamosa i elevada a les vores, cosa que li confereix un aspecte una mica desigual. Els fruits de la xarsa, que creixen entre els 3 cm i els 5 cm de longitud, són ovals i rodons, amb un exterior gruixut i fosc. La nou de tabac rodant té un gust dolç.
2. Identifiqueu un hickory Bitternut (Carya cordiformis). Aquesta espècie creix en boscos humits, també anomenats "bancs de vapor". Les fulles, 9 per pecíol, són amples i llises al llarg de les vores. La nou de bosc de mordassa fa entre 2cm i 4cm de llarg i es troba en una closca fina i fosca. La polpa té un gust amarg, tal com indica el nom de l’arbre. Les branques de bocanegues són esveltes i verdes i tenen brots grocs cridaners. L’escorça d’un mocós és de color marró gris clar i no està prou profund com per escamar.
3. Identifiqueu un hicori de Pignut (Carya glabra). Els arbres hickory de Pignut creixen en amples cornises. Les seves fulles consisteixen en 5 fulletons de color verd fosc, brillants i punxeguts, amb vores serrades en un pecíol curt. La closca fina del pinyol és de color marró clar i el fruit rodó, d’uns 2,5 cm de llarg i 2 cm d’amplada, té el mateix color marró clar. Les branquetes són esveltes i de color porpra fosc a verd clar. L’escorça d’un pinyol té solcs profunds i és escamosa, però no s’esqueixa a les vores.
4. Identifiqueu un hickory de Kingnut (shellbark) (Carya laciniosa). La closca creix en boscos humits i de terres baixes. Les seves fulles són ceroses i de color verd mitjà i tenen com a mínim 9 sobre un pecíol. Els fruits, que fan entre 4,5 cm i 6,5 cm de llarg i 3,8 cm d’amplada, fan de la castanyera l’espècie d’hickory amb els fruits més grans, que estan tancats per una closca grossa i marró fosc. La nuca produeix una nota dolça. Les branques són gruixudes amb cabdells rodons. L’escorça de la castanyera forma escates verticals llargues i estretes, que es desprenen per dalt i per baix.
5. Identifiqueu un hickory vermell (Carya ovalis). L'hickory vermell creix als vessants i a les dorsals del bosc. Les seves fulles són verdes i vermelles, esveltes i afilades, i creixen 5 o més juntes sobre un pecíol. Les vores de les fulles de l’hicòria vermella són de dents llises, en contrast amb les dents afilades del pinyol i el xampú sud. Els fruits secs vermells de hickory fan de 2,5 cm a 3 cm de llarg i 2 cm d’amplada, rodons, marró clar, tenen una pell fina i un sabor dolç. La closca és fina i marró fosc. L’escorça hickory vermella és rugosa i presenta solcs profunds en franges verticals estretes. Tanmateix, l’escorça no s’escala ni s’escata.
6. Identifiqueu un hickory Shagbark (Carya ovata). Els arbres hickory de Shagbark creixen en diversos hàbitats, tot i que creixen millor a les zones drenades. Els fulletons són de color verd clar, curts i arrodonits, amb un extrem punxegut. Creixen amb 5 o 7 sobre un pecíol. Els fruits secs d’un hickory shagbark fan de 3 cm a 5 cm de llarg, de color marró clar, tenen una pell fina i un sabor dolç i estan continguts en una fruita gruixuda i marró-negra. Com el seu nom indica, la xarsa es caracteritza per la seva escorça gruixuda i escamosa, que dóna un aspecte aspre al tronc.
7. Identifiqueu un hickory de sorra (Carya palida). La hicòria de la sorra té fulles punxegudes, de color verd clar, estretes i estretes, amb una vora llisa. Les nous són les més petites de totes les varietats hickory, amb una mitjana de només 13 mm a 37 mm de llarg, amb una fruita i una pell primes i una nota de color clar. Són rodons i coberts de pèls fins. La nou d’un hicori de sorra té un gust dolç. L’escorça d’hickory de sorra és relativament llisa i forma una xarxa compacta de solcs poc profunds.
8. Identifiqueu un hickory de Mockernut (Carya tomentosa). Els arbres de hickory de Mockernut creixen en regions àrides a vessants i cims. Els folíols són cerosos, de color verd mitjà, amplis i arrodonits, creixen 7 o més sobre un pecíol. Les vores de les fulles de la mockernut són lleugerament serrades, amb les dents de vora llisa. La nou del mockernut és relativament petita, fa només 3,8 cm a 5 cm de llarg i es troba dins d’un fruit espès i marró fosc. L’escorça de mockernut es caracteritza per unes ranures verticals profundes i properes. L'escorça també es pot enrotllar per les vores i desprendre's quan la mockernut estigui plena

Consells

• Intenteu no trencar els fruits secs amb les dents. Utilitzeu una petita roca o un torn per a això.
• Un cop identifiqueu l’arbre com a hickory, no tingueu por de tastar les nous. Cap fruita seca és verinosa, tot i que no es recomana menjar grans quantitats de fruits secs amb gust amarg.