Fer menjar per a nadons

Vídeo: Sonall, música per a nadons - La Síndria (Videoclip Oficial)

Content

Per trepitjar
Primera part de 3: prepareu el vostre propi menjar per a nadons
Part 2 de 3: Experimentar amb diferents plats
Part 3 de 3: Acostumar el vostre nadó als aliments sòlids
Consells
Necessitats

Quan ha arribat el moment que el vostre fill comenci a menjar aliments sòlids (quan té entre 4 i 6 mesos) és una bona idea si sabeu exactament el que menja. En fer el vostre propi menjar per a nadons, coneixeu tots els ingredients que conté. Realment no necessiteu electrodomèstics cars per fabricar el vostre propi menjar per al vostre petit. Amb uns quants ajudants de cuina, algunes fruites i verdures fresques i el següent manual, podeu preparar un àpat o berenar saludable per al vostre nadó. Continueu al pas 1 per començar.

Per trepitjar

Primera part de 3: prepareu el vostre propi menjar per a nadons

Trieu fruites i verdures fresques de bona qualitat. El primer pas per fer un menjar saludable per al vostre nadó és triar fruites i verdures fresques i bones.
- Si és possible, compreu productes ecològics i assegureu-vos que les fruites i verdures estiguin madures, sense taques podrides. Proveu de processar tots els aliments dins dels 2 o 3 dies posteriors a la compra.
- Proveu primer coses com pomes, peres, préssecs i moniatos. No prengueu articles que puguin ser massa filosos o difícils d’empassar per al nadó, com ara mongetes verdes o pèsols de neu, tret que els premeu a través d’un colador fi després de cuinar-los i triturar-los.
Netejar i preparar els aliments. El següent pas és preparar-se per cuinar; això vol dir netejar els aliments i eliminar els trossos que el vostre bebè no pugui mastegar ni digerir. Es tracta, per exemple, de pells, grans, llavors i greixos.
- Renteu bé totes les fruites i verdures. Peleu els fruits amb la pell i traieu-ne les llavors. Talleu les verdures a daus iguals perquè quedi tot cuit per igual. Quant a quantitats: a partir de 900 grams de fruita neta, tallada de verdures o fruita es poden fer 300 grams de menjar casolà per a nadons.
- Es pot preparar carn o pollastre rentant-los i tallant les pells i el greix. Els grans com la quinoa i el mill s’han de preparar tal com s’indica a l’envàs.
Prepareu els aliments al vapor, al forn o bullint-los. Si preneu fruita madura com pera o alvocat, només podeu triturar-la amb una forquilla i servir-la així. Les verdures, la carn i els grans, en canvi, s’han de preparar primer. Teniu diverses opcions a l’hora de preparar-vos:
- La cocció al vapor és la millor opció per a les verdures, ja que conserva la majoria dels nutrients. Utilitzeu una cistella de vapor o simplement col·loqueu un colador en una paella amb una capa petita d’aigua bullent. Cuineu les verdures al vapor fins que estiguin toves, normalment després de 10 a 15 minuts.
- Podeu cuinar grans, verdures i determinats productes d’origen animal. Cuineu-lo en estoc si voleu més sabor.
- La cocció funciona millor amb patates (dolces), verdures crucíferes, carn i pollastre. Podeu afegir algunes herbes o espècies suaus mentre cuineu (no tingueu por d’acostumar el vostre bebè a alguns sabors!).
Si esteu processant menjar per a nadons, intenteu fer petites porcions alhora. A continuació, assegureu-vos que els ingredients es barregin bé. Tingueu també en compte que alguns aliments necessiten una mica de líquid per obtenir la consistència adequada (pot ser una mica d’aigua, llet o aigua de cocció sobrant (si heu cuinat els aliments).
Deixeu-lo refredar i tritureu-lo. Quan el menjar estigui cuit, reserveu-lo i deixeu-lo refredar completament. Assegureu-vos que la carn o el pollastre estiguin cuits a fons, ja que els nadons són molt sensibles a la intoxicació alimentària.
- Trieu una manera de processar els aliments. Per als nadons petits, els aliments s’han de triturar en puré suau abans de poder menjar-los, mentre que per als nadons més grans se’n poden deixar alguns trossos. El mètode que trieu dependrà de l'edat del vostre bebè i de les vostres preferències.
- Alguns pares decideixen invertir en un all-in-one car processador d'aliments per a menjar per a nadons. Aquesta màquina cou, puré, descongela i escalfa la fruita, la verdura o la carn. Poden ser una mica cars, però facilita tot el procés.
- També podeu utilitzar el vostre ordinari batedora, robot de cuina o batedora manual utilitzar per fer un puré suau. Funcionen bé i ràpid per a això (i no heu de comprar res de nou), però pot ser una molèstia muntar-ho tot, netejar-lo i desmuntar-lo de nou si continueu fent petites quantitats.
- També podeu utilitzar un fitxer mesclador manual o bé morter ús. Aquestes coses funcionen sense electricitat i són fàcils de transportar. Funciona bé, és barat, però alenteix una mica i requereix un cert esforç físic.
- Finalment, podeu utilitzar els bons vells per a productes molt tous com el plàtan, l’alvocat o la patata forquilla utilitzar per triturar els aliments amb la consistència desitjada.
Serviu o guardeu el menjar. Quan el menjar casolà per a nadons estigui cuit, refredat i puré, podeu servir-ne de seguida i guardar la resta per a més endavant. És important que el guardeu correctament perquè no espatlli ni acumuli bacteris que puguin causar malalt al vostre bebè.
- Col·loqueu els aliments en pots de vidre nets o envasos de plàstic que es puguin tancar hermèticament i refrigerar-los. Escriviu-hi la data en què l’heu fet perquè sàpiga el fresc que és i llenceu qualsevol menjar de més de 3 dies.
- També podeu posar el menjar per a nadons a safates de glaçons i congelar-lo. Quan els cubs estiguin completament congelats, els podeu posar en una bossa congeladora. Cada cub és suficient per a una porció.
- Podeu descongelar els aliments per a nadons posant-los a la nevera durant la nit o penjant el recipient o la bossa sobre una paella amb aigua tèbia durant uns 20 minuts (no al foc).
- Les fruites i verdures congelades es conservaran durant uns 6 a 8 mesos; la carn o el pollastre congelats es poden emmagatzemar durant 1-2 mesos.
- Fer el vostre propi menjar per a nadons pot suposar molt de treball, de manera que pot ser bo preparar grans quantitats alhora i congelar-les per a més tard.

Part 2 de 3: Experimentar amb diferents plats

Comenceu amb el menjar tradicional per a nadons. Els aliments tradicionals per a nadons estan fets de fruites i verdures suaus i dolces que són fàcils de preparar.
- Aquests inclouen plàtan, pera, nabius, albercocs, préssecs, prunes, mango, poma i verdures com la patata (dolça), carbassa, pebrot dolç, alvocat, pastanaga i pèsols.
- Aquests productes s’utilitzen àmpliament perquè són fàcils de preparar i perquè els agrada a la majoria de nadons. Per tant, és bo començar amb això, però no tingueu por d’experimentar amb aliments més emocionants.
- D’aquesta manera, es desenvoluparan les papil·les gustatives del seu nadó i els menjars seran més interessants. Aneu amb compte de no aclaparar el vostre bebè: intenteu introduir un producte nou cada vegada i espereu almenys tres dies abans de trobar qualsevol altra cosa. Aleshores també sabreu immediatament si el vostre fill no és al·lèrgic a un aliment determinat.
Experimenteu amb rostit d’olla. El rostit a l’olla és un plat d’entrada perfecte per als nadons: és saborós, saludable i la resta de la família pot menjar.
- Proveu un rostit d’olla amb sabors suaus xinesos o mexicans, com ara salsa de soja o pebrots suaus (sí, de veritat, pebrots!). Els nadons de tot el món entren en contacte amb aquests sabors més intensos des de molt joves.
- També podeu fer una costella de porc d’espatlla amb suc de llimona, que farà feliç a la resta de la família i al vostre nadó.
Doneu de menjar al vostre nadó de peix. En el passat, es va aconsellar als pares que no alimentessin un nadó de peix ni altres aliments durant el primer any al qual pogués desenvolupar una reacció al·lèrgica. Tot i això, les opinions al respecte han canviat recentment.
- Un estudi del 2008 demostra que és segur alimentar els nadons de més de 6 mesos a menys que hagin tingut una reacció al·lèrgica, tingui asma o tinguin antecedents familiars d’aquests aliments.
- Per tant, podeu plantejar-vos alimentar el vostre nadó amb peixos com el salmó, ja que està ple de greixos saludables i molt saludable. Cuini a foc lent el salmó en aigua lleugerament especiada fins que estigui acabat. Deixeu-lo refredar abans de triturar-lo i tritureu-lo amb pastanagues o altres verdures. Per als nadons més grans, només podeu triturar-lo en trossos més gruixuts.
Doneu al vostre nadó cereals integrals. És bo començar amb grans sencers com la quinoa i el mill el més aviat possible.
- Els grans sencers ofereixen al vostre nadó un món de textures completament nou i l’animen a utilitzar la boca i la llengua d’altres maneres, cosa que millora les habilitats motores orals i facilita l’aprenentatge de la parla.
- Els cereals integrals no han de ser suaus i avorrits, els podeu fer saborosos cuinant-los en brou de pollastre o verdures o barrejant-los amb verdures suaus i saboroses com les cebes o la carbassa.
Proveu els ous. Igual que amb els peixos, solia aconsellar als pares que no donessin ous al seu fill fins a un any. Avui es creu que els nadons poden començar a menjar ous de seguida, sempre que no semblin al·lèrgics i sempre que no es coneguin casos d’al·lèrgia a la família.
- Els ous són molt sans; són rics en proteïnes, vitamines del grup B i altres minerals importants. Podeu preparar-los com sempre, com ara ous remenats, fregits, escalfats o bullits.
- Assegureu-vos que les clares i els rovells estiguin ben cuits; l’ou cru pot causar intoxicacions alimentàries.
- Proveu de barrejar un ou dur amb mig alvocat, barregeu ous remenats amb puré de verdures o trossegeu un ou ferrat amb arròs o farina de civada (per a nadons més grans).
Experimenteu amb herbes i espècies suaus. Molts pares pensen que el menjar per a nadons hauria de ser pla i anodí, però això no és cert. Els nadons es poden acostumar i gaudir d’una gran varietat de sabors.
- Intenteu afegir romaní a la paella quan cuineu una carbassa i, a continuació, tritureu-la, escampeu-hi comí o all en pols sobre un filet de pollastre, espolseu-la amb canyella a les farinetes o afegiu-hi julivert finament picat al puré de patates.
- Els nadons poden tolerar les herbes picants millor del que es podria pensar. Per descomptat, no voleu que el vostre bebè es cremi la boca, però podríeu afegir un tros petit de pebre suau a un puré o guisat de verdures.
Proveu fruites àcides. Pot ser que us sorprengui que a alguns bebès els agradin molt les coses àcides. Proveu si el vostre nadó n’és un triturant unes cireres. També podeu provar ruibarbre sense sucre estofat o puré de prunes, ambdues amb un sabor acrit i refrescant.

Part 3 de 3: Acostumar el vostre nadó als aliments sòlids

Aneu amb compte amb la temperatura. Els aliments sòlids no haurien de ser més calents que la temperatura corporal per evitar que el vostre nadó es cremi la boca.
- Tingueu especial precaució quan escalfeu els aliments al microones, ja que el microones pot escalfar els aliments de manera desigual, de vegades fent que hi hagi peces calentes a l’interior.
- Quan traieu el menjar del microones, haureu de remenar-lo bé per distribuir el foc i després deixar-lo reposar una estona fins que estigui a temperatura ambient.
No conservis les restes. Quan alimenteu el vostre nadó, intenteu mesurar la quantitat adequada. Aleshores no cal tirar res, perquè no es poden conservar les restes. Això es deu al fet que la saliva del bebè sempre entra als aliments quan el col·loqueu, cosa que pot propagar bacteris.
No poseu sucre ni altres edulcorants als aliments per a nadons. Mai feu que el menjar del vostre bebè sigui més dolç del que és. Els nadons no necessiten sucre addicional, sobretot si es té en compte quants nens tenen sobrepès en aquests dies. A més, no utilitzeu mai edulcorants alternatius com xarop de blat de moro o mel, ja que poden donar al nadó una intoxicació alimentària potencialment mortal coneguda com a botulisme.
Eviteu administrar nitrats al vostre bebè. Els nitrats són productes químics que es troben a l’aigua i al sòl que poden causar alguna forma d’anèmia en els nadons. Els aliments preparats per menjar per a nadons eliminen aquests nitrats, però elaborar-ne un pot ser un problema.
- Si elaboreu menjar per a nadons amb aigua de la vostra pròpia font, proveu-lo primer per saber si l’aigua conté menys de 10 ppm de nitrat.
- El centre de nutrició recomana que no s’admetin vegetals rics en nitrats als menors de 6 mesos i, a partir dels 6 mesos, no més de dues vegades per setmana. A més, no el doneu al mateix temps que els peixos. Rics en nitrats entre les verdures s’inclouen l’escarola, la remolatxa, l’api vermell, la col xinesa, el col rabo, el bok choy, el persal, el nap, tot tipus d’enciam, bledes, espinacs, col punxeguda, fonoll i créixens. Baix en nitrats les verdures són: espàrrecs, albergínies, coliflor, bròquil, pèsols, api, cogombre, col vermella, blanca i savoia, col rabo, pebrot, porro, salsifiant, mongetes tendres, mongetes verdes, cols de Brussel·les, tomàquets, faves, cebes, xicoira i pastanagues.
Doneu al vostre nadó el mateix menjar que la resta de la família. En lloc de preparar àpats separats per al vostre nadó, és molt més senzill purificar el menjar que menja la resta de la família.
- Això estalvia molt de temps i esforç, però també ajuda a ensenyar al vostre bebè a tenir el mateix que la resta, cosa que pot ser útil quan es fa una mica més gran.
- Els nadons poden menjar la majoria dels àpats saludables sempre que siguin puré o puré. Si utilitzeu herbes fortes, primer podeu reservar menjar per al vostre nadó i, després, afegir-hi herbes o espècies a la resta del plat.

Consells

Si heu provat tots els ingredients per separat i si no hi ha hagut reaccions al·lèrgiques, podeu començar a barrejar diferents coses. Barregeu ingredients com poma i pruna, carbassa i préssec, poma i bròquil, etc.
Afegiu una culleradeta de llet o aigua bullida i refredada al menjar del nadó si és massa espessa. Podeu afegir una culleradeta de farina de civada per espessir-la.
Proveu tot tipus de combinacions de sabors com la pruna i la pera, o la carbassa i la poma perquè el menjar sigui el més acolorit possible, cosa que resulta atractiva per a la majoria dels nadons.
Consulteu la clínica quan pugueu començar a donar aliments sòlids. Pregunteu també quins aliments heu d’evitar el primer any. Doneu 1 menjar nou cada 4 dies i comproveu si hi ha reaccions al·lèrgiques.
Tritureu els aliments tous com el plàtan o l’alvocat amb una forquilla si voleu un mos ràpid. Afegiu-hi unes gotes de llet o aigua bullida si voleu aprimar-la.