Content

• Passos
• Consells

Voleu gaudir de puré de patates immediatament? Prepareu més puré de patates a la reserva, congeleu-les i mengeu-les sempre que vulgueu, sense dedicar ni un minut a cuinar.

Passos

1. 1 Trieu una bona varietat de patates adequades per a puré de patates.
2. 2 Si afegiu llet sencera i mantega al puré de patates, té més gust.
3. 3 Peleu les patates.
4. 4 Coeu les patates fins que estiguin tendres.
5. 5 Tritureu les patates, afegiu llet i mantega al puré si voleu, però no untar ni margarina.
6. 6 Refredeu-lo, envieu-lo en una bossa per al congelador o en una bossa amb cremallera, deixeu anar l'excés d'aire i poseu-lo al congelador.

Consells

• Assegureu-vos que el puré estigui completament fresc, ni tan sols hauria de ser càlid, només fred; en cas contrari, la bossa suarà, el vapor es congelarà, es convertirà en gel i, en descongelar, obtindreu un puré aquós.
• Afegiu una mica de llet o nata al puré de patates abans d’escalfar-les. Això farà que el puré sigui més esponjós i saborós.
• Congelar el puré de patates us estalviarà molt de temps, només heu de treure, escalfar i menjar.