Content

• Ingredients
• Passos
• Consells
• Advertiments
• Què necessites

Un cigne de síndria perfeccionarà la peça central d’una taula d’esmorzar, un pícnic romàntic o ocuparà el lloc que li correspon en una taula de bufet per a un casament o una taula de bufet. El cigne de síndria es pot omplir amb rodanxes de síndria fresca, raïm o altres fruites adequades que els hostes simplement capturen al seu temps. Seguir aquests passos és fàcil de tallar un cigne de síndria.

Ingredients

• Síndria
• Altres fruites com el raïm, les cireres, els trossos de pinya, etc., segons es prefereixin

Passos

1. 1 Compra una síndria. Trieu la forma segons la que preferiu veure al vostre escriptori.
   • Renteu la síndria abans de tallar per reduir el risc de contaminació per salmonel·la. Assegureu-vos d’utilitzar ganivets nets i una superfície de tall neta.
   • Quan talleu la síndria, hauria d’estar a temperatura ambient. Fer talls serà més fàcil quan la síndria no estigui freda.
   • Poseu la síndria a la nevera després de tallar-la i abans de servir-la, segons calgui.
2. 2 Talleu una rodanxa fina del fons d’una síndria sencera. Això ajudarà a estabilitzar la síndria i evitar que caigui. Quan hàgiu acabat de tallar, col·loqueu el cigne a la safata per protegir la superfície que està formada.
   • Trieu també una superfície plana de treball sobre una base sòlida abans de treballar la síndria.
3. 3 Dibuixa el contorn del cigne. Dibuixeu el cigne a la pell de la síndria amb un retolador impermeable fi o mitjà o llapis afilat.
   • Quan hàgiu dibuixat la imatge a l’escorça, introduïu escuradents en llocs clau per utilitzar-los com a pautes a l’hora de tallar.
   • Ara veieu la imatge de mostra acabada. Si heu de transferir-lo, vegeu com transferir fotos o com transferir i canviar la mida de les imatges mitjançant una quadrícula.
     
     
4. 4 Utilitzeu un ganivet afilat o una eina per decorar aliments per tallar segons les línies del patró, tal com es mostra aquí. Talleu la síndria a rodanxes tot tallant la part superior del patró de cigne. Per sobre d’aquesta línia, la síndria es tallarà tan bon punt hàgiu acabat de tallar la mostra.
   • Per obtenir una millor subjecció i protecció de les mans, utilitzeu un parell de guants de jardineria frescos i nous, gruixuts, amb els dits adherents.
5. 5 Talleu amb cura per mantenir el bec unit a les plomes. Això és important per a l'estabilitat de la imatge.
6. 6 Utilitzeu un ganivet per tallar l’ull. El millor és fer-ho abans de treure la part superior de la polpa, ja que es tracta d’un tall delicat i si la síndria està sencera us ajudarà a encertar-la.
7. 7 Traieu la part superior de la síndria. Talleu-lo en quatre trossos i, a continuació, traieu-lo amb cura. Aneu amb compte amb les parts que necessiten més talls per eliminar la pell i la carn de síndria. Feu talls suaus, no traieu trossos, perquè la vostra figura es pot trencar.
8. 8 Talleu la polpa de la síndria. Retalleu la carn perquè quedi menys espessa i desigual.
   • Utilitzeu un tallador de boles per eliminar la resta de polpa. Aquestes boles es poden afegir a la cistella del cigne després de completar aquest procediment.
9. 9 Ompliu un cigne de síndria amb 1 tassa de boles de síndria i raïm o la fruita que feu servir. La quantitat exacta dependrà de la mida de la síndria; és possible que hàgiu d'afegir més o menys d'una tassa. Serviu qualsevol bola de síndria o de fruita sobrant en un bol diferent o feu una segona talla de síndria per crear un parell de cignes.
   • Entrepans per a te, cafè i una gran varietat de formatges podrien complementar la peça central de la vostra taula.
10. 10 Fet.

Consells

• Utilitzeu un escuradents o una broqueta per eliminar els tallats de la síndria. Els escuradents plans es trencaran a causa del pes de les peces o del gruix de l’escorça.
• Per obtenir imatges més detallades, primer dibuixeu el patró sobre una capa de paper blanc amb un retolador o un llapis. Quan hàgiu acabat, transfereu la imatge a la superfície de la síndria, enganxeu-hi el paper i traqueu-la al llarg de la línia del dibuix amb un llapis, transferint la imatge directament a la superfície de la síndria. Per obtenir més precisió, podeu perforar un forat i utilitzar una serra manual per tallar l’escorça.
• Penseu en la possibilitat d’utilitzar un ganivet de canal per a talls específics i per retallar trossos de carn més grans.
• Utilitzeu un ganivet afilat amb una punta afilada: com més afilat sigui el ganivet, més fàcils i nets seran els talls. Ves amb compte!
• El millor és fer-ho durant la temporada de la síndria: la pell serà una mica més prima, cosa que pot marcar una gran diferència.

Advertiments

• Com més afilat sigui el ganivet, més segur estareu, ja que necessiteu menys esforç per tallar l’escorça de la síndria.

Què necessites

• Eina de tall de bola de síndria
• Ganivet afilat
• Llapis, retolador fi
• Superfície plana de treball
• Un plat sobre el qual es pot posar un cigne