Content

• Ingredients
• Entrepà de formatge calent
• Entrepà amb pernil i formatge
• Entrepà de formatge vegetarià
• Passos
• Mètode 1 de 3: Feu un entrepà de formatge calent
• Mètode 2 de 3: Feu un entrepà de pernil i formatge
• Mètode 3 de 3: Feu un entrepà de formatge vegetal
• Consells
• Advertiments

El formatge és un dels ingredients més populars per fer sandvitxos, però un senzill entrepà de pa i formatge no sempre és saborós. Per fer més senzill aquest plat senzill, intenteu untar el pa (com la mantega). Els entrepans de formatge són molt diferents: fregits en una paella, cuits al forn amb addició de pernil, vegetarians. Tots són fàcils de preparar i són molt saborosos.

Ingredients

Entrepà de formatge calent

Per a 1 ració:

• 2 llesques de pa
• 1 cullerada de mantega (15 g) estovada
• 1-2 rodanxes de formatge cheddar

Entrepà amb pernil i formatge

Per a 1 ració:

• 1 rotllo de pa (ciabatta)
• 4 talls de pernil
• 2 llesques de formatge suís
• 2 cullerades (30 g) de maionesa
• ½ cullerada de sopa (10 g) de mel
• ¼ - ½ culleradeta de mostassa en pols
• ¼ culleradeta de llavors de rosella

Per a lubricació (opcional)

• ¼ cullerada de mantega, fosa
• Una mica de llavors de rosella

Entrepà de formatge vegetarià

Per a 1 ració:

• 2 llesques de pa, preferiblement amb una crosta ferma
• Mantega suavitzada (al gust)
• 1-2 rodanxes de formatge cheddar blanc
• 2 rodanxes de tomàquet
• Unes quantes fulles d’enciam
• Diversos anells prims de ceba vermella
• Sal i pebre al gust

Passos

Mètode 1 de 3: Feu un entrepà de formatge calent

1. 1 Raspalleu 2 llesques de pa amb mantega. Raspalleu cada tros de pa amb mitja cullerada de mantega estovada. Cobriu només un costat de la peça amb oli; deixar l’altre costat net. Podeu triar el pa que vulgueu, però els entrepans de formatge calent són especialment deliciosos quan s’utilitzen amb pa de sègol com a base.
   • Per variar, en lloc de greixar el pa amb mantega, podeu abocar una mica d’oli d’oliva a la paella.
2. 2 Escalfeu una paella a foc mig. No cal greixar-lo amb mantega, ja està al pa.
3. 3 Afegiu el pa i el formatge a la paella. Col·loqueu una llesca de pa, amb el greix cap avall, a la paella. Per sobre, poseu-hi 1-2 rodanxes de formatge cheddar.
   • Per obtenir un gust d’entrepà més sofisticat, proveu de substituir el cheddar per un altre tipus de formatge, com ara el formatge parmesà.
4. 4 Afegiu ingredients addicionals si ho desitgeu, seguit d’una segona llesca de pa. El vostre entrepà pot consistir només en pa i formatge, o bé podeu posar altres ingredients a sobre del formatge. Quan tapeu l’entrepà amb la segona llesca de pa, assegureu-vos de col·locar la mantega cap amunt.
   • Col·loqueu tires de cansalada saltades o cansalada ben picada al damunt del formatge.
   • Col·loqueu una llesca de pernil al damunt del formatge.
   • Escampeu condiments secs com ara alfàbrega, orenga (orenga) o romaní a sobre del formatge. L’entrepà té un gust encara millor si hi escampeu una d’aquestes espècies després de torrar-la.
   • Afegiu rodanxes de tomàquet i cansalada saltada.
5. 5 Fregiu l’entrepà fins que el fons del pa quedi marró clar. Això trigarà 2-3 minuts. També podeu comprovar la preparació de l’entrepà segons l’estat del formatge: si es comença a fondre, es pot capgirar l’entrepà.
6. 6 Doneu la volta a l’entrepà i cuineu a l’altra banda. Quan la llesca inferior de pa sigui daurada i el formatge fos, aixequi l’entrepà amb una espàtula i gireu-lo. Coeu l’entrepà 1-2 minuts més.
7. 7 Menja un entrepà. Feu servir una espàtula per transferir l’entrepà de la paella al plat. El podeu menjar sencer o tallar-lo per la meitat en vertical o en diagonal.

Mètode 2 de 3: Feu un entrepà de pernil i formatge

1. 1 Talleu un rotllo de pa (ciabatta) per la meitat com un monyo d'hamburguesa. En lloc de ciabatta, ho farà qualsevol altre pa dolç.
2. 2 Col·loqueu el pernil i el formatge a sobre de la part inferior del monyo. Col·loqueu la part inferior del monyo en un plat, tallat cap amunt. Col·loqueu-hi 2 llesques de pernil al damunt, seguides de 2 llesques de formatge suís.
   • Si no us agrada el formatge suís, utilitzeu-ne un altre, com el cheddar.
3. 3 Feu una salsa de mel i mostassa. Col·loqueu la maionesa en una tassa o bol petit. Afegiu-hi mel, mostassa en pols i llavors de rosella. Barregeu-ho amb una forquilla o un batedor petit fins que la barreja quedi homogènia.
4. 4 Esteneu la salsa per la meitat superior del monyo. Doneu la volta a la meitat superior del monyo perquè el costat tallat quedi a la part superior. Feu servir un ganivet de mantega per pintar el pa amb salsa de mostassa de mel.
5. 5 Recolliu l’entrepà. Col·loqueu la meitat superior del monyo sobre el pernil i el formatge amb la salsa cap avall. Perquè l’entrepà tingui un aspecte més agradable, barregeu una mica de llavors de rosella i ¼ cullerada de mantega fosa. Utilitzeu un pinzell de cuina per raspallar la barreja resultant a la part superior del monyo.
6. 6 Torreu el vostre entrepà si voleu. Per fer l’entrepà encara més saborós i deliciós, preescalfeu el forn a 175 ° C. Quan el forn estigui calent, col·loqueu l’entrepà sobre una plata de forn i poseu-lo al forn. Es cou al forn durant 15-20 minuts.
7. 7 Menja un entrepà. Si heu cuinat l’entrepà al forn, deixeu-lo refredar durant 3-5 minuts abans de menjar. Si voleu servir el vostre entrepà molt bé, talleu-lo per la meitat i foradeu cada meitat pel mig amb un enginyós pinxo de canapè.

Mètode 3 de 3: Feu un entrepà de formatge vegetal

1. 1 Raspalleu el pa que vulgueu amb mantega. Talleu 2 rodanxes de pa cruixent; El pa francès funciona bé. Raspalleu una cara de les dues rodanxes de pa amb mantega estovada.
   • Per fer el vostre entrepà encara més saborós, substituïu la mantega per pesto, oli d’oliva o hummus.
   • També podeu substituir la maionesa o un amaniment espès per a amanides, com ara salsa d’all, amaniment italià o salsa de crema agra amb herbes.
2. 2 Col·loqueu l’enciam sobre la llesca de pa inferior. Col·loqueu una de les llesques de pa en un plat, greixada cap amunt. Poseu-hi 1-2 fulls d’enciam a sobre. Si les fulles són massa grans per cabre-les al pa, talleu-les per la meitat o 3 peces.
   • Algunes varietats d’enciam tenen tiges molt gruixudes. Talleu-lo amb un ganivet afilat per mantenir el sandvitx pla.
3. 3 Condimenta l’entrepà amb ceba. Tallar un cercle prim de ceba vermella. Dividiu el cercle en anells. Afegiu tantes anelles de ceba com vulgueu a l’entrepà.
   • Podeu ometre la ceba si voleu.
4. 4 Afegiu rodanxes de tomàquet. Talleu el tomàquet a rodanxes gruixudes. Agafeu-ne dos i poseu-los a sobre de l’amanida i les cebes. Un tomàquet gros i dens és el més adequat per a aquest propòsit.
5. 5 Afegiu-hi condiment si ho desitgeu. Escampeu una mica de sal i pebre sobre els cercles de tomàquet. L’import depèn exclusivament de les vostres preferències.
6. 6 Finalment, afegiu-hi un parell de rodanxes de formatge. Col·loqueu suaument 1-2 rodanxes de formatge cheddar blanc a sobre del sandvitx. Les rodanxes han de cobrir completament els cercles de tomàquet, en cas contrari, la llesca superior de pa es mullarà ràpidament.
   • Si no us agrada el cheddar, substituïu-lo per formatge suís, parmesà o crema lleugera.
7. 7 Cobriu l’entrepà amb una segona llesca de pa i mengeu-lo. Perquè el vostre entrepà quedi bonic, talleu-lo en diagonal de cantonada a cantonada. Per evitar que l’entrepà es desfaci, foradeu cada meitat amb un pinxo de canapè.

Consells

• El pa sandvitx es pot torrar per obtenir un pa calent i cruixent.
• Els entrepans de pa casolans acabats de fer seran els més saborosos.
• Proveu diferents combinacions d’ingredients i tipus de formatge.
• Podeu utilitzar diferents tipus de formatge en un sandvitx.
• Els entrepans es mengen millor immediatament després de la cocció. Deixar l’entrepà al plat durant molt de temps farà que estigui xop o greixat.
• Si voleu que el vostre sandvitx de formatge sigui encara més deliciós i nutritiu, podeu provar el sandvitx de formatge amb formatge de Philadelphia.

Advertiments

• Aneu amb compte de no tallar-vos quan feu servir el ganivet per tallar els tomàquets i el formatge.