Content

• Passos
• Mètode 1 de 2: símptomes d’intolerància a la lactosa
• Mètode 2 de 2: confirmació del diagnòstic
• Consells
• Advertiments

La intolerància a la lactosa és la incapacitat de metabolitzar la lactosa, que és el principal sucre que es troba a la llet i als productes lactis. La intolerància a la lactosa és causada per l’absència total o manca de lactasa, un enzim necessari per a la degradació de la lactosa a l’intestí prim. Aquesta condició no posa en perill la seva vida, però pot provocar malestar estomacal i intestinal (inflor, dolor, flatulència) i limitar les opcions alimentàries. Molts adults són intolerants a la lactosa i no tenen altres afeccions mèdiques. Tot i així, recordeu que algunes malalties poden causar problemes gastrointestinals, per la qual cosa és molt important distingir els símptomes d’aquestes malalties dels de la intolerància a la lactosa.

Passos

Mètode 1 de 2: símptomes d’intolerància a la lactosa

1. 1 Presteu atenció als símptomes gastrointestinals. Com passa amb altres afeccions mèdiques, de vegades és difícil saber si els seus sentiments són inusuals. Per exemple, si una persona sempre experimenta molèsties després de menjar, considera que aquest és el seu estat normal i li sembla que tot és exactament el mateix per a tothom. Tanmateix, la inflor, la flatulència, els rampes, les nàusees o la diarrea després de menjar no són normals; tots aquests símptomes indiquen problemes gastrointestinals. Moltes malalties del tracte gastrointestinal tenen símptomes similars, de manera que el diagnòstic de vegades és difícil. Per començar, heu de reconèixer que les sensacions posteriors al menjar no són normals i es poden prevenir.
   • La lactasa descompon la lactosa en dos sucres més senzills, la glucosa i la galactosa, que s’absorbeixen a l’intestí prim i que el cos utilitza com a fonts d’energia.
   • No totes les persones amb intolerància a la lactosa presenten símptomes de problemes estomacals o intestinals. El seu cos produeix petites quantitats de lactasa, suficient per digerir els productes lactis.
2. 2 Intenteu analitzar la relació dels símptomes amb el consum de lactis. Els principals símptomes d’intolerància a la lactosa (inflor, dolor abdominal, flatulència, diarrea) solen aparèixer 30-120 minuts després de menjar o beure begudes que contenen lactosa. Per tant, heu d’intentar trobar un vincle entre els símptomes i el consum de lactis. Preneu un esmorzar sense lactosa al matí (llegiu els ingredients de l’envàs si no n’esteu segur) i avalueu com us sentiu. Menja alguna cosa amb lactosa durant el dia, com ara formatge, iogurt i / o llet. Si observeu un canvi significatiu de sensació, probablement tingueu intolerància a la lactosa.
   • Si l'estómac està inflat i es produeixen gasos després dels dos àpats, significa que és probable que tingueu un problema estomacal o intestinal (com ara inflamació intestinal o malaltia de Crohn).
   • Si us sentiu bé després dels dos àpats, és probable que tingueu al·lèrgia alimentària o intolerància a un altre aliment.
   • Aquest mètode se sol anomenar dieta d’eliminació: elimineu els lactis lactis de la vostra dieta per determinar quines substàncies provoquen la reacció.
3. 3 Distingir entre intolerància a la lactosa i al·lèrgia a la llet. La intolerància a la lactosa és una afecció causada per la manca d’enzims que provoca l’acumulació de sucre no digerit (lactosa) a l’intestí gros. Quan arriba, els bacteris de l’intestí comencen a consumir sucre i produeixen hidrogen i una mica de metà, cosa que provoca inflor i flatulències.L’al·lèrgia a la llet és una reacció anormal del sistema immunitari als productes lactis. Molt sovint es produeix en els primers minuts de contacte amb caseïna o sèrum de llet. Els símptomes d’al·lèrgia a la llet inclouen sibilàncies, erupcions cutànies greus, inflor dels llavis, la boca i la gola, secreció nasal, ulls aquosos, vòmits i problemes per digerir els aliments.
   • L’al·lèrgia a la llet de vaca és una de les al·lèrgies més freqüents entre els nens.
   • Normalment la llet de vaca provoca la reacció, però la de cabra, d’ovella i la d’altres mamífers també poden causar al·lèrgies.
   • Els adults amb febre del fenc o al·lèrgies alimentàries a altres aliments són més propensos a reaccions adverses a la llet.
4. 4 Esbrineu com es relaciona la intolerància a la lactosa amb l’ètnia. Tot i que la quantitat de lactasa a l'intestí prim disminueix amb l'edat, la seva quantitat també s'associa amb la genètica. En alguns grups ètnics, la intolerància a la lactosa és molt més freqüent. Per exemple, al voltant del 90% dels asiàtics i el 80% dels afroamericans i nadius americans tenen aquest tret. La intolerància a la lactosa és la menys freqüent entre els pobles del nord d’Europa. Si sou d’un grup ètnic amb un major risc de patir aquesta malaltia i experimenteu molèsties després de menjar, és probable que tingueu intolerància a la lactosa.
   • La intolerància a la lactosa poques vegades es veu en nadons i nens petits de totes les nacionalitats. Aquest problema sol manifestar-se més endavant a la vida.
   • No obstant això, en bebès prematurs, la capacitat de produir lactasa es pot reduir perquè el tracte gastrointestinal encara no està completament format.

Mètode 2 de 2: confirmació del diagnòstic

1. 1 Superar la prova d’exhalació d’hidrogen. Aquesta és la forma més comuna de provar la intolerància a la lactosa. Aquesta prova es fa a un hospital o centre de salut, però normalment només es fa després d’intentar eliminar la llet de la dieta. Se us demanarà que beveu una petita quantitat de lactosa (25 grams) i, a continuació, el vostre metge mesurarà la quantitat d’hidrogen que respireu diverses vegades (cada 30 minuts). Una persona el cos de la qual pugui descompondre la lactosa produirà poc o cap hidrogen. Si una persona és intolerant a la lactosa, hi haurà molt més hidrogen, ja que el sucre es fermenta als intestins amb la participació de bacteris que produeixen aquest gas.
   • És una manera convenient de diagnosticar una intolerància i proporciona resultats precisos.
   • Haureu de no fumar ni menjar una estona al matí.
   • Si una persona consumeix massa lactosa, el resultat pot ser fals positiu a causa de la gran quantitat de bacteris a l’intestí.
2. 2 Feu una prova de sang per detectar glucosa i lactosa. L’anàlisi permet avaluar la resposta del cos al consum de grans quantitats de lactosa (normalment 50 grams). La glucosa en sang en dejú es mesura primer, i després 1–2 hores després de menjar lactosa. Si el sucre en la sang no augmenta 20 grams ni 1 decilitre per sobre de la lectura en dejú, el cos no pot digerir i absorbir la lactosa.
   • Aquesta prova és una forma més antiga de diagnosticar la intolerància a la lactosa. Es prescriu amb molta menys freqüència que l’anàlisi de la respiració, però també pot ser útil.
   • La prova de glucosa i lactosa té una sensibilitat del 75% i una precisió del 96%.
   • Un resultat falsament negatiu és possible amb la diabetis i una major quantitat de bacteris a l’intestí.
3. 3 Feu una prova d’acidesa a les femtes. La lactosa no digerida forma àcid làctic i altres àcids grassos a l’intestí i acaba a les femtes. Les proves d’acidesa de les femtes se solen fer en nens petits i poden detectar àcid a les femtes. Al nen se li administra una petita quantitat de lactosa i després es fa la prova diverses vegades successivament. Un nen petit també pot tenir glucosa a les femtes a causa del fet que la lactosa no es digereix.
   • Aquesta prova és adequada per a nens que no poden obtenir altres proves per diagnosticar la intolerància a la lactosa.
   • Tot i l'eficàcia d'aquesta prova, la prova de l'alè s'utilitza més sovint perquè és més senzilla i còmoda.

Consells

• Si no podeu saltar la llet a les farinetes o al cafè, compreu productes lactis sense lactosa o productes amb un contingut mínim de lactosa. Podeu substituir la llet de vaca per llet de soja o ametlla.
• És possible que el vostre cos pugui metabolitzar productes lactis baixos en greixos (com la llet desnatada).
• Alguns productes lactis (com el formatge dur com el cheddar) contenen una petita quantitat de lactosa i no causen molèsties després de menjar.
• La intolerància a la lactosa pot ser temporal si una persona té un altre trastorn gastrointestinal (com la diarrea del viatger).
• Per ajudar el cos a digerir la lactosa, prengui pastilles o gotes de lactasa abans dels àpats.
• Els aliments següents són rics en lactosa: llet de vaca, batuts, nata batuda, crema de cafè, gelats, sorbet, formatge tou, mantega, budines, crema d’ous i llet, nata i salses de llet, iogurts.
• Algunes persones amb intolerància a la lactosa encara poden beure un got (240 ml = 11 g de lactosa) diàriament. També podeu dividir la ingesta de lactis en porcions durant tot el dia. Algunes persones beuen 1-2 gots de llet o una quantitat equivalent de nata, gelat o iogurt al dia sense símptomes significatius.

Advertiments

• Amb la intolerància a la lactosa, s’observen els mateixos símptomes que amb malalties més greus del tracte gastrointestinal, de manera que no us diagnostiqueu, però consulteu un metge.
• Si sou intolerant a la lactosa i heu eliminat els productes lactis de la vostra dieta, és important obtenir els nutrients que es troben en els productes lactis. Si cal, parleu amb el vostre professional sanitari i demaneu-los consell sobre suplements de calci i vitamina D.