Content

• Ingredients
• Passos
• Consells

Es tracta d’una crema de formatge crema que es complementa amb la majoria de pastissos i que és fàcil de fer amb ingredients senzills. Cobreix el teu art casolà amb una crema que demostri que ets un coneixedor (i només tu sabràs el fàcil que és).

Ingredients

• 113 g de mantega o margarina, estovada
• 224 g de formatge crema, estovat
• 448 g de sucre llustre, tamisat
• 1 culleradeta d’extracte de vainilla

Passos

1. 1 Batre la mantega i el formatge crema junts amb una batedora manual o batedora manual.
2. 2 Després de barrejar la mantega i la crema de formatge, afegiu-hi el sucre en pols en petites porcions fins que quedi ben combinat.
3. 3 Continueu batent la nata amb una batedora fins que quedi lleugera i esponjosa.
4. 4 Afegiu una culleradeta de vainilla a la nata i barregeu bé.
5. 5 El resultat d’aquesta recepta és de 3 tasses de nata, que són suficients per a un pastís de tres capes o un pastís gran d’una capa. Es pot mantenir tapat a la nevera fins a una setmana.
6. 6 (També és ideal per a galetes de neules de vainilla.)

Consells

• L’ús de mantega en lloc de margarina produeix una crema més cremosa i amb un sabor ric.
• Per acolorir la crema per obtenir un color específic, afegiu colorant alimentari gota a gota fins aconseguir el color desitjat.
• Tot i que aquesta recepta utilitza sucre glas tamisat, no cal que l’utilitzeu tret que hagueu de tenir una crema completament suau.
• Aquesta crema té una consistència molt suau i s’estén molt fàcilment. En condicions de calor, guardeu-lo a la nevera.
• Aquesta crema és de color blanc trencat, però més aviat cremós. La crema pot variar segons si utilitzeu mantega o margarina.