Content

• Passos

El te verd no només és beguda verda i calenta, sinó que és més que això. Cada tassa de te verd conté substàncies anti-envelliment, que poden prevenir problemes cardíacs, millorar la funció cerebral i reduir el risc de patir certs tipus de càncer. Però l’important aquí és consumir te verd de manera adequada per poder obtenir tots els beneficis d’aquesta beguda verda saludable.

Passos

Part 1 de 3: Preneu te verd

1. 

   Mantingueu la tassa de te amb la mà dreta mentre feu servir la mà esquerra per aixecar-la des de baix. La tassa de te, també coneguda com a "yunomi" en japonès, s’ha d’aixecar amb les dues mans. Al Japó, l’ús de les dues mans es considera una cortesia.

2. 

   
   
   Preneu-vos el te amb calma, no feu cap cops ni cap soroll. Eviteu bufar el te per refredar-lo. En lloc d'això, col·loqueu la tassa de te sobre la taula perquè el te es refredi.

3. 

   Gaudeix del te segons el teu gust i gust. Al final, el te hauria de ser deliciós i atractiu, segons si voleu que el te sigui una mica amarg, que tingui un gust més suau, que tingui un gust més dolç o que tingui un gust més clar. És molt important prendre una tassa de te que s’adapti al vostre gust. publicitat

Part 2 de 3: Gaudiu del te verd amb menjars

1. 

   
   
   La combinació del te verd amb un aperitiu suau no serà suficient per al sabor del te. Els aperitius han d’incloure galetes de mantega, magdalenes o petits pastissos d’arròs.

2. 

   Trieu un berenar que tingui un gust dolç si el te és massa salat. El te verd és adequat per a plats dolços, ja que sovint és més amarg que el menjar i neutralitzarà la dolçor dels aliments.

3. 

   
   
   Proveu el te amb mochi. El mochi és un tipus de pastís d’arròs glutinós al Japó que sol ser rodó i té molts colors diferents.
   • Mochi té dos sabors característics, dolç i salat. La pastisseria es coneix comunament com Daifuku, un pastís d’arròs glutinós esfèric farcit d’ingredients dolços com mongetes vermelles o farina de mongetes blanques.
   publicitat

Part 3 de 3: elaborar i servir te verd

1. 

   Feu el te verd correctament. Feu bullir l'aigua fins que estigui a punt de bullir, després apagueu el foc i espereu uns 30 a 60 segons abans d'utilitzar-la perquè l'aigua es refredi una mica.
   • La clau per fer una bona tassa de te verd és la temperatura i la qualitat de l’aigua que utilitzeu per fer el te.

2. 

   Esbandiu la tetera, especialment la cassola de ceràmica, amb aigua calenta. Aquest pas s’anomena escalfar la tetera i assegurar-se que el te no es refredi, ja que la tetera pot retenir la calor quan s’elabora.

3. 

   Col·loqueu les fulles de te en una tetera calenta. Si és possible, utilitzeu fulles de te suaus per obtenir un te de millor qualitat, en lloc de bosses de te.
   • La forma estàndard de preparar-se és afegir una culleradeta de 3 grams de te a un got d’aigua d’uns 30 ml. En cas que us prepareu te, només n'hi ha prou amb una culleradeta de te. Això només s'ha d'ajustar en funció del nombre de persones a qui serveixi.

4. 

   Aboqueu aigua bullida sobre les fulles de te i tapeu el te en un bullidor d'aigua. El temps que triga depèn del tipus de te verd que utilitzeu. En general, haureu de remullar el te durant aproximadament 1 o 3 minuts.
   • Quan el te estigui prou impregnat, traieu-ne les fulles.
   • El te verd, quan s’empassa massa temps, tindrà un sabor amarg i deixarà de ser harmònic. De manera que remullar les fulles de te durant massa temps no és una bona idea.
   • Si el te té un sabor suau, afegiu-hi unes fulles de te o poseu-les en remull una mica més.

5. 

   Utilitzeu un joc de tasses de te de ceràmica. El te verd japonès tradicional s’aboca en petites tasses de te de ceràmica blanca. Així podeu veure fàcilment el color del te que hi ha a l’interior. L’ús d’una tassa de ceràmica és necessari ja que el bullidor i la tassa de te afectaran el sabor del te.
   • L’ús tradicional del te al Japó és col·locar teteres, neveres, tasses, tasses de te i tovalloles a sobre d’una safata.
   • La mida d’aquestes tasses de te també és important, ja que com més petita és la tassa de te, major qualitat del te servit és.

6. 

   Aboqueu el te a la tassa unes tres vegades. El te que vas vessar la primera vegada tenia un gust més clar que el que vas vessar la darrera vegada. Per tant, per assegurar el mateix gust de te a cada tassa, aboqueu aproximadament un terç del te a cada tassa de la primera. Després, l'anell es torna a omplir i omple dos terços de cada tassa i, finalment, omple cada tassa per igual. Aquest pas s'anomena "mètode d'ompliment circular".
   • No aboqueu mai una tassa de te desbordant a una altra persona, ja que es considera poc educat. L’ideal seria que la tassa de te estigui plena al voltant del 70%.

7. 

   Eviteu afegir sucre, llet o qualsevol altre additiu al vostre te. El te verd té un gust molt fort i, si es bull bé, és deliciós per si mateix.
   • Si sempre beveu te amb un gust dolç i atrevit, al principi el sabor del te verd "pur" pot ser una mica difícil de beure, però proveu algunes tasses de te que ja heu fet abans de comentar.

8. 

   Reutilitzeu les fulles de te. Podeu bullir les fulles de te tres vegades al seu torn. Per fer-ho, només cal abocar aigua calenta sobre les fulles de te en un bullidor i posar-les en remull durant el mateix temps. publicitat