Content

• Passos
• Què necessites

Els ous són una manera excel·lent d’afegir sabor i proteïna a un paquet de ramen. Primer, prepareu els fideus amb el condiment i l'aigua que vulgueu. A continuació, decidireu com preparar un plat d’ou. Podeu bullir, escalfar o bullir ous directament amb fideus. Si voleu que els ous i els fideus siguin més secs, remeneu-los amb els fideus deshidratats. Experimenteu per trobar la vostra manera preferida de preparar aquest plat de fideus.

Passos

Mètode 1 de 5: fideus i ous bullits

1. 

   Poseu els ous en una olla amb aigua. Ompliu un cassó amb prou aigua perquè quedi uns 2,5 cm per sobre de l’ou i col·loqueu-lo a la cuina.

2. 

   
   
   Bullir aigua i apagar el foc. Escalfeu l'olla a foc fort fins que l'aigua comenci a bullir. Apagueu el foc però mantingueu l’olla a l’estufa.

3. 

   Deixeu els ous a l’aigua durant uns 10 minuts. Els ous continuaran cuinant en aigua calenta fins i tot després d’apagar la calor. Apagar el foc evita que els ous es cuinin massa i es tornin durs.

4. 

   
   
   Peleu l’ou i bulliu l’aigua a l’olla una vegada més. Utilitzeu una cullera de forat per treure els ous de l’aigua calenta. Deixeu l’aigua calenta a l’olla i enceneu el foc a foc fort. Poseu els ous sota aigua freda i corrent perquè siguin més fàcils de pelar.
   • Assegureu-vos que no quedi cap fragment de closca a l’ou sense closca. Podeu rentar els ous sense closca per eliminar les closques restants.

5. 

   
   
   Cuinar ramen. Quan l'aigua de l'olla torni a bullir, afegiu-hi els fideus. Bulliu els fideus durant uns 3 minuts o fins que estiguin suaus al vostre gust. Si voleu fer fideus instantanis, mantingueu l'aigua a l'olla o aboqueu l'aigua i mantingueu els fideus a l'olla si us agraden els fideus secs.

6. 

   Condimenta i gaudeix del teu ramen amb ous durs. Barregeu les espècies o les verdures als fideus. Talleu l'ou per la meitat i poseu-lo en fideus. Menja fideus encara calents.
   • Podeu guardar les restes en un recipient tancat i guardar-les a la nevera fins a 3-4 dies. Tingueu en compte que els fideus es suavitzaran i s’expandiran si es xopen amb aigua.
   publicitat

Mètode 2 de 5: fideus i ous bullits

1. 

   Bullir aigua i posar ous en una cassola. Mesureu 2 tasses (480 ml) d’aigua en una cassola i cuineu-ho a foc mitjà fins que bulli suaument. Poseu un ou a l’aigua.

2. 

   Bullir els ous a foc lent durant 7-8 minuts. Espereu fins que els ous siguin la maduresa que desitgeu. Bulliu els ous durant 7 minuts, si voleu mantenir el rovell líquid. Per fer els ous una mica més ferms, augmenteu el temps de cocció a 8 minuts.

3. 

   Refrigereu els ous durs durant uns 30 segons. Prepareu un bol d’aigua gelada al costat dels fogons. Feu servir una cullera de forat per treure l’ou bullit de l’olla i col·loqueu-lo directament al gel. Refrigereu els ous durant uns 30 segons perquè no continuïn la cocció.

   

   Vanna Tran

   La xef experimentada Vanna Tran és una xef familiar, que va començar a cuinar amb la seva mare des de molt jove. Ha servit esdeveniments i ha organitzat sopars a la zona de la badia de San Francisco durant més de 5 anys.

   

   Vanna Tran
   Xefs amb experiència

   Xef experimentat: Vanna Tran recomana: "Podeu fer els ous suaus més bells i bells que pugueu trobar a una botiga de ramen de casa. Simplement peleu els ous bullits i poseu-los a la nevera durant la nit en una barreja de 1 part de salsa de soja, 1 part de mirí." i 3 parts d'aigua ".

4. 

   Cuinar els fideus i condimentar amb condiments. Poseu l’aigua a foc fort fins que bulli. Poseu els fideus ramen en una olla amb aigua i bulliu-los durant uns 3 minuts o fins que els fideus tinguin la textura que desitgeu. Aboqueu l'aigua com vulgueu i deixeu els fideus sencers a l'olla. Barregi el condiment envasat amb pasta o utilitzeu el vostre condiment preferit.

5. 

   Peleu l’ou i afegiu-lo al ramen. Crack l'ou i pelar-lo. Podeu posar l’ou sencer al ramen o tallar-lo per la meitat i afegir-lo als fideus. Gaudeix dels fideus encara calents. publicitat

Mètode 3 de 5: coure fideus amb ous

1. 

   Bullir els fideus durant uns 3 minuts. Mesureu 2 tasses (480 ml) d’aigua en una cassola i bulliu a foc fort. Afegiu els fideus ramen a l’aigua i feu que els fideus es desfacin mentre cuineu.

2. 

   Afegir condiment. Desfeu el condiment amb ramen i poseu-lo en una olla de fideus bullents. Si teniu previst utilitzar un altre tipus de condiment, afegiu-lo ara.

3. 

   Batre els ous. Trencar un ou en un bol petit i batre l’ou amb una cullera fins que es combinin els rovells i les clares.

4. 

   Incorporeu els ous als fideus. Deixeu l’estufa a foc mitjà i aboqueu lentament els ous a l’olla de fideus. Remeneu mentre afegiu ous per madurar els ous i creeu fils d’ous a la sopa. Gaudeix dels fideus ramen cuits amb ous encara calents.
   • Si voleu fer trossos d’ou grans, aboqueu-los als fideus i coeu-los durant un minut aproximadament abans de remenar-los a la sopa.
   publicitat

Mètode 4 de 5: fideus i ous escalfats

1. 

   Bullir els fideus durant 1 minut i 30 segons. Mesureu 2 tasses (480 ml) d’aigua en una cassola i enceneu el foc a foc fort. Afegiu els fideus ramen a l’aigua bullent. Escalfeu fins que els fideus comencin a desfer-se i remeneu suaument. Aquest pas trigarà aproximadament 1 minut i 30 segons.

2. 

   Afegiu-hi condiment i aixafeu un ou a l’olla. Incorporeu el paquet de condiments per anar amb els fideus o utilitzeu la vostra salsa preferida. Apagueu el foc i trenqueu un ou cru al centre de l’olla de fideus.
   • Eviteu remenar els ous per evitar que es molestin i es trenquin a trossos petits.

3. 

   Tapeu l’olla de fideus i deixeu reposar l’ou dins dels fideus durant uns 2 minuts. Poseu la tapa a l’olla de fideus i configureu el temporitzador al cap de 2 minuts. D’aquesta manera, es posen els ous i s’acaben els fideus.

4. 

   Gaudiu d’un plat de fideus ramen amb ous escalfats. Obriu la tapa i recolliu lentament el ramen i els ous al bol. Menja fideus amb ous encara calents. publicitat

Mètode 5 de 5: fideus fregits amb ous

1. 

   Bullir els fideus durant uns 3 minuts. Ompliu una cassola amb 2 tasses (480 ml) d’aigua i porteu a ebullició a foc fort. Afegir els fideus ramen i bullir els fideus durant uns 3 minuts. Remeneu els fideus a part.

2. 

   Rebutgeu el brou i salpebreu els fideus. Feu servir la cistella per filtrar els fideus i poseu-los a la paella. Barregeu més paquets de condiments en fideus o espolvoreu-los amb el vostre condiment preferit.

3. 

   Remeneu els fideus fregits durant uns 2 minuts. Enceneu l'estufa a foc mitjà i fregiu els fideus fins que quedin una mica cruixents. Aquest pas trigarà uns 2 minuts.

4. 

   Aboqueu els ous batuts uniformement als fideus. Esqueixi un ou en un bol i bat-lo uniformement amb una forquilla. Afegiu l’ou batut a la paella de fideus. Remeneu els fideus i els ous fins que els ous estiguin completament cuits. Això trigarà uns 4 minuts.

5. 

   Gaudeix de fideus d’ou fregits. Quan els ous siguin cuits al vostre gust, apagueu el foc i poseu els fideus al bol. Utilitzeu una forquilla o escuradents per menjar pasta mentre encara estigui calenta.
   • Podeu posar fideus sobrants en un recipient tancat i guardar-los a la nevera entre 3 i 5 dies, però els fideus s’estovaran i s’expandiran.
   publicitat

Què necessites

Fideus i ous cuits

• Olla
• Ramen
• Ou
• Forat de cullera
• Ganivet

Fideus i ous cuits

• Olla
• Ramen
• Ou
• Tassa mesuradora
• Forat de cullera
• Ganivet
• Bol
• Đá

Coeu els fideus amb ous

• Olla
• Ramen
• Ou
• Batre els ous
• Bol petit
• Forquilla

Ous escalfats i fideus

• Olla
• Ramen
• Ou
• Bol
• Cullera

Fideus fregits amb ou

• Olla
• Ramen
• Ou
• Batre els ous
• Forquilla
• Bol
• Cistella
• Cullera