Content

• Recursos
• Passos
• Consells
• Advertiment
• Què necessites

El sushi és sens dubte un plat deliciós, però heu intentat mai diferenciar-vos de l’estil tradicional? Canvieu fent servir fruita per crear la versió dolça de postres sushi.

Recursos

• 1,5 tasses d’arròs de sushi
• 2 tasses d’aigua
• 3 cullerades de sucre
• 1/4 culleradeta de sal
• 1 tassa de llet de coco
• 1,5 culleradetes d’extracte de vainilla
• Fruita (qualsevol tipus de fruita, com ara pinya, kiwi, mango, plàtan, maduixa, etc.)

Passos

1. 

   Rentant l’arròs. Ompliu un bol gran d’arròs i afegiu-hi aigua. Feu servir les mans per rentar l’arròs fins que l’aigua es torni blanca i lletosa. A continuació, utilitzeu un colador per filtrar l'aigua.

2. 

   
   
   Cuini l’arròs. Col·loqueu aigua, arròs, sal i sucre en una olla petita amb el fons gruixut i deixeu-ho coure a foc lent. A continuació, reduïu el foc i continueu la cocció durant uns 12-15 minuts.

3. 

   Afegiu llet de coco. Aboqueu una mica de llet de coco a l'arròs després que l'aigua s'hagi absorbit a l'arròs.

4. 

   
   
   Espereu que l’arròs es refredi. Traieu l’arròs de l’olla i col·loqueu-lo en una safata folrada amb paper sulfuritzat perquè es refredi.

5. 

   Talleu la fruita. Utilitzeu un ganivet per tallar la fruita en tires llargues, com normalment es prepararia per fer un farcit de sushi.

6. 

   
   
   Emplateu l’arròs sobre paper de plàstic. Feu servir la mà o una cullera per prémer l’arròs en un rectangle.

7. 

   Afegiu-hi la fruita tallada a rodanxes. Col·loqueu amb cura les rodanxes de fruita uns 2/3 de l’arròs de la vora.

8. 

   Rotllets de sushi. Quan hàgiu afegit totes les fruites preferides, feu rodar el sushi amb força i enrotlleu-lo amb cura en forma de tronc, assegurant-vos que les vores no queden esbiaixades.

9. 

   Present. Col·loqueu rotllets de sushi en un plat, al costat d’afegir melons fins a rodanxes en lloc de gingebre en vinagre i fruita fresca en lloc de salsa de soja. No us oblideu de menjar amb escuradents! publicitat

Consells

• Feu nigiri donant forma a l’arròs en un plat pla i posant una rodanxa fina de fruita a la superfície.
• Prepareu un petit bol d’aigua per submergir-vos les mans quan feu rodar el sushi per evitar enganxar-vos les mans.
• Afegiu sabor japonès menjant sushi de fruites amb un te verd calent.
• Escampeu una mica de salsa de xocolata per la superfície per obtenir més creativitat i dolçor.
• No tingueu por d’utilitzar rotlles de sushi si els teniu disponibles.
• Podeu utilitzar salsa de xocolata en lloc de salsa de soja o iogurt amb gust de llimona en lloc de mostassa.

Advertiment

• No barregeu l’arròs mentre cuineu abans d’afegir llet de coco, ja que això arruïnarà el producte acabat.

Què necessites

• Rotllo de plàstic / sushi
• Olla petita amb fons pesat
• Ganivet
• Bol
• Tamís
• Placa
• Escuradents (opcional)