Content

• Passos
• Consells
• Advertiment

El pollastre ofereix un menjar deliciós i econòmic, però les restes de pollastre sol assecar-se quan s’escalfa. Si voleu escalfar el pollastre sobrant, hi ha algunes maneres senzilles de fer-ho amb seguretat i mantenir la humitat i la suavitat sense cuinar massa el pollastre com ho feia quan es fregia.

• Temps total (quan s’utilitza el microones): 2-4 minuts

Passos

Mètode 1 de 4: microones

1. 

   Preescalfeu el forn a 220 ° C a 250 ° C. Cada forn s’escalfarà durant un temps diferent, així que assegureu-vos que assoleixi la temperatura adequada abans de tornar a escalfar el pollastre.

2. 

   
   
   Preescalfeu el forn a 180 ° C. Cada forn tindrà un temps d’escalfament diferent, així que assegureu-vos que assoleixi la temperatura adequada abans de tornar a escalfar el pollastre.

3. 

   Col·loqueu el pollastre a la safata de forn preparada i tapeu-ho. Com que el pollastre està completament cuit, no cal que utilitzeu una safata de forn de parets altes perquè la carn no s’escorre molt. Tot i això, la safata de forn hauria de tenir la mida adequada per escalfar el pollastre rostit sencer.
   • Feu-hi mantega o oli a la superfície de la safata o ruixeu el producte antiadherent per evitar que el pollastre s’enganxi a la safata.
   • Col·loqueu el pollastre perilla sencer a la safata i, a continuació, tapeu la safata amb paper d'alumini.

4. 

   
   
   Espereu fins que el pollastre arribi a 75 ° C. Col·loqueu la safata a la ranura mitjana del forn perquè el pollastre s’escalfi uniformement. El temps de reescalfament dependrà de la mida del pollastre, però sol passar uns 25 minuts perquè el pollastre es reescalfi uniformement.
   • Comproveu el pollastre uns minuts abans, sobretot si reescalfeu el pollastre de mida petita.
   • No escalfeu massa massa el pollastre, ja que la carn s’assecarà i durà, especialment la carn blanca.

5. 

   
   
   Traieu els pollastres per menjar després de sortir del niu durant uns 5 minuts. Utilitzeu guants de cuina per protegir-vos les mans quan traieu les gallines del forn i utilitzeu una reixeta per evitar que el foc de la safata faci malbé els taulells. Deixeu el pollastre a temperatura ambient uns 5 minuts abans de tallar-lo. D’aquesta manera, la salsa s’enfonsarà a la carn i evitarà que s’assequi mentre menja. publicitat

Consells

• El microones sol escalfar prèviament els aliments des de l’exterior, especialment per a menjars “gruixuts” com el pollastre sencer. Per tant, assegureu-vos de picar les restes de pollastre abans de microones.
• El microones té un temps de escalfament més curt, però el forn escalfarà la carn de manera més uniforme.

Advertiment

• Heu d’aprendre sobre les controvèrsies sobre l’ús d’embolcall de plàstic (inclòs el que es pot fer servir al microones) per malmetre els aliments, perquè les toxines entren als aliments quan s’escalfa al microones. A més de preocupar-se per posar contenidors de plàstic al microones. Internet us proporcionarà més informació sobre les solucions alternatives en aquestes dues situacions.
• Fins i tot els aliments cuits poden estar contaminats amb bacteris nocius com la Salmonella. Assegureu-vos de treure la marinada i no afegir-la a altres aliments.
• Les superfícies dels aliments sovint són més susceptibles a la contaminació que l’interior. Per tant, tapeu els aliments abans de refrigerar-los per evitar la contaminació de la superfície. Espereu que els aliments es refredin abans de tapar-los i refrigerar-los; Els aliments calents o calents que es mantenen ben tancats poden produir bacteris.
• Abans de manipular restes de pollastre (o altres aliments), assegureu-vos de rentar-vos bé les mans amb aigua i sabó. Si teniu refredat o al·lèrgia i podeu tossir o esternudar, eviteu manipular els aliments en aquest cas. Els bacteris estafilococs de les vies respiratòries i de la pell són la principal causa d’intoxicació alimentària. Aquests bacteris es multiplicaran quan s’adhereixen als aliments.
• No feu làmina de microones!