Torneu a escalfar el pa de blat de moro de Tamales - Consells

Com escalfar el pastís de blat de moro de Tamales - Consells

Content

Què necessites

Escalfeu 1 culleradeta d’oli d’oliva en una cassola. Aboqueu 1 culleradeta d’oli d’oliva en una cassola i escalfeu-ho durant 2-3 minuts a foc mig. Un cop prou calent, l’oli començarà a fumar lleugerament.

Poseu el pastís a la paella i tapeu l’olla. Col·loqueu amb cura els tamales a la paella perquè l’oli no esquitxi. Tapeu l’olla per fer el pastís calent més ràpid.

Gireu el pastís cada 2-3 minuts. Continueu escalfant i gireu el pastís cada 2-3 minuts.

Torneu a escalfar fins que el pastís quedi cruixent. Escalfeu fins que la part exterior del pastís quedi daurada i cruixent. El temps total d’escalfament serà d’uns 5-10 minuts. publicitat

Mètode 2 de 5: Torneu a escalfar el pastís al forn

Emboliqueu el pastís amb paper d'alumini. Feu servir un paper d'alumini per embolicar cada tamal i plegar-lo 3-4 vegades. Premeu el paquet del pastís per expulsar tot l’aire.
Col·loqueu el pastís en un plat o safata útil al forn. Col·loqueu els tamales a la part inferior de la safata o del plat, separats cada pastís de 2,5 a 5 cm.
Coure al forn durant uns 20 minuts. Gireu el pastís 10 minuts després de coure-ho. Aquest pas ajudarà a escalfar el pastís uniformement. publicitat

Mètode 3 de 5: feu servir un microones

Emboliqueu tamales amb tovalloles de paper humides. Humiteu un teixit sota aigua corrent i emboliqueu-lo al voltant del pastís. Aquest pas consisteix a evitar que el pastís s’assequi durant el procés de reescalfament.
Escalfeu el pastís durant 15 segons. Feu microones els tamales i escalfeu-los al màxim durant 15 segons. Quan el forn s’aturi, podeu treure el pastís i pelar el teixit.
- No escalfeu més de 2 tamales alhora quan feu servir el microones.
Emboliqueu una altra capa de teixit humit i doneu la volta al pastís. El teixit s’assecarà quan el traieu del microones. Agafa un altre full de tovalloles de paper, mulla la tovallola i embolica el pastís. Doneu la volta al pastís i torneu-lo a posar al microones.
Enceneu el foc mitjà. Gireu el vapor a foc mitjà. Bull durant uns 10 minuts i espereu que l’aigua estigui calenta.
Bollos al vapor. Cuineu els tamales al vapor durant 15-20 minuts si són a la nevera i 20-30 minuts si estan congelats. Tapeu el vapor i escalfeu el pastís. Podeu utilitzar un termòmetre de cocció per comprovar si el pastís està prou calent. La temperatura a l'interior dels tamales hauria d'arribar als 74 graus C. Publicitat

Mètode 5 de 5: feu servir una fregidora

Peleu l’escorça i esborreu el pastís amb una tovallola de paper. Esborreu el pastís amb una tovallola de paper per eliminar l'excés d'humitat, fent que l'oli bulli i esquitxi.
Poseu lentament el pastís a la fregidora. Feu servir les pinces metàl·liques per submergir lentament el pastís en l’oli. No poseu el pastís a la fregidora; en cas contrari, l’oli esquitxarà i us podria cremar. Aneu amb compte de no tocar l’olla ni l’oli.
Fregiu el pastís durant 2-3 minuts. Fregiu el pastís en una fregidora profunda durant 2-3 minuts. Quan s’hagi acabat de fregir, els tamales haurien de ser rossos amb una crosta cruixent.
Traieu el pastís de l'oli i deixeu-lo refredar. Traieu amb cura les tamales de l’olla amb les tenalles metàl·liques. Col·loqueu el pastís en un plat folrat amb un paper absorbent i espereu que es refredi abans de servir-lo. publicitat