Content

• Per trepitjar
• Part 1 de 3: Reuneix tots els subministraments
• Necessitats

La crema pesada és la capa de llet amb greix de mantega desnatada abans que la llet sigui homogeneïtzada. Normalment té un percentatge de greix del 36% o més. Seguiu les instruccions següents per elaborar la vostra pròpia crema pesada a casa. Útil, perquè no està disponible a la botiga dels Països Baixos.

Per trepitjar

Part 1 de 3: Reuneix tots els subministraments

1. Poseu-lo a la nevera durant 1 o 2 dies, en un recipient tancat. La crema pesada s’utilitza millor després d’haver estat 24 hores a la nevera.
   • També podeu utilitzar la crema pesada directament en pastisseria, sopa o salses salades.
   • Utilitzeu nata completa (nata batuda) per a aquelles receptes en què hàgiu de saber exactament quin és el percentatge de greix, com ara pastisseria i altres productes de forn delicats.

Necessitats

• Mantega
• Llet plena
• Mesclador / batedora
• Pa
• Cullera