Sear gall dindi

Content

Per trepitjar
Mètode 1 de 3: Brogueu a l'estufa
Mètode 2 de 3: Marseu al microones
Mètode 3 de 3: Utilitzeu gall dindi picat
Consells
Necessitats

Si intenteu menjar carn magra més sovint, utilitzeu gall dindi mòlt a la cuina. Escaldeu la carn en una paella a la cuina o escalfeu-la al microones fins que arribi a una temperatura apta per als aliments de 70 ° C. Llenceu greix abans d’utilitzar la carn. Podeu utilitzar el gall d’indi mòlt en totes les receptes que requereixin carn mòlta.

Per trepitjar

Mètode 1 de 3: Brogueu a l'estufa

Si cal, descongeleu la carn. Si voleu escaldar el gall d’indi mòlt congelat, primer haureu de descongelar la carn. Per descongelar el gall d’indi mòlt a la nevera, poseu-lo a la nevera durant 24 hores abans de coure-lo. També podeu treure el gall d’indi mòlt del seu embalatge i col·locar-lo en un plat de microones. Utilitzeu la configuració de descongelació de microones per al pes del gall d’indi mòlt que vulgueu descongelar.
- Per evitar que la carn es faci malbé, torseu el gall d’indi mòlt immediatament després de descongelar-lo al microones.
- Si no teniu temps per descongelar la carn, també la podeu congelar. La cocció trigarà més i no podreu remenar la carn amb tanta facilitat.
Escalfeu una paella. Escalfeu una paella gran a foc mitjà. Si feu servir gall d’indi molt magre, pot ser una bona idea afegir unes culleradetes d’oli vegetal a la paella. D'aquesta manera, el gall d'indi no s'enganxa a la paella.
Afegiu el gall dindi mòlt a la paella i remeneu-ho. Traieu la picada de gall dindi del seu embalatge i poseu-la a la paella preescalfada. Utilitzeu una cullera per separar la carn mòlta i remeneu-la bé.
Escaldeu el gall dindi mòlt entre 14 i 16 minuts. Incorporar el gall dindi de tant en tant i sofregir durant 14 a 16 minuts. El gall dindi mòlt hauria de tenir un color gris-blanc i després començar a enrossir-se lleugerament a mesura que es caramelitza.
Comproveu la temperatura del gall d’indi triturat. Introduïu un termòmetre de carn a la carn i comproveu-ne la temperatura. La carn ha de tenir una temperatura mínima de 70 ° C abans d’utilitzar-la amb seguretat en una recepta.
Escorreu el gall dindi mòlt. Col·loqueu uns fulls de paper de cuina en un plat gran. Col·loqueu la carn trossejada sobre les tovalloles de paper perquè el greix quedi a la paella i els tovalloles de paper absorbeixin l’excés de greix.

Mètode 2 de 3: Marseu al microones

Col·loqueu el gall d’indi mòlt en un plat de microones. Traieu la picada de gall dindi de l’envàs i poseu-la en un microones. Si el bol té tapa, poseu-lo. També podeu arrencar un tros de paper film i col·locar-lo damunt del plat.
- És important tapar el gall dindi, ja que mantindrà la calor a la closca i matarà els bacteris nocius.
- Si el gall dindi mòlt està congelat, utilitzeu el paràmetre de descongelació al microones abans d'escalar el gall dindi mòlt. Fregiu immediatament el gall dindi descongelat.
Escalfeu el gall dindi mòlt al microones durant dos minuts i mig. Col·loqueu el plat cobert al microones i escalfeu el gall d’indi mòlt durant dos minuts i mig. Recordeu que el gall d’indi mòlt no s’ha cuit completament després.
Incorporeu-hi el gall d’indi mòlt i torneu a escalfar al microones dos minuts i mig addicionals. Traieu amb cura el plat de gall dindi mòlt del microones. Traieu la tapa i remeneu la carn perquè es trenqui i assegureu-vos que es cou uniformement. Torneu a posar la tapa al bol i torneu-la a posar al microones. Escalfeu la carn durant dos minuts i mig més.
Comproveu la temperatura abans d’utilitzar el gall d’indi mòlt. Traieu el gall dindi mòlt del microones i introduïu un termòmetre per a carn. El gall d’indi mòlt és segur d’utilitzar quan té una temperatura de 70 ° C. A continuació, podeu condimentar el gall d’indi mòlt i utilitzar-lo a la vostra recepta preferida.
- Si voleu escórrer el gall dindi mòlt, poseu unes tovalloles de paper en un plat gran. Col·loqueu la carn trossejada sobre les tovalloles de paper perquè el greix quedi al microones i les tovalloles de paper absorbeixin l’excés de greix.

Mètode 3 de 3: Utilitzeu gall dindi picat

Poseu gall dindi mòlt a la sopa. El gall d’indi mòlt és un ingredient excel·lent si voleu afegir proteïna magra a la vostra sopa. Incorporeu un gall d’indi triturat a la vostra sopa de verdures o xili preferits. Deixeu coure a foc lent fins que les verdures o les mongetes estiguin toves.
- També podeu posar un plat de gall d’indi en uns curri saborosos. Això té bon gust amb arròs i pa pla.
Feu servir gall dindi mòlt a les cassoles. En lloc de carn de porc picada o vedella mòlta, també podeu posar gall d’indi mòlt a la vostra cassola preferida. Per exemple, feu un stroganoff de gall dindi més lleuger, un pastís o una lasanya. Si teniu poc temps, també podeu fer espaguetis tradicionals amb salsa de carn que utilitzen gall d’indi mòlt.
Feu tacs o arròs fregit amb gall dindi. Per preparar alguns àpats ràpids, ompliu closques de tacs dures o toves amb gall dindi mòlt. Condimenta el gall dindi mòlt amb condiment de tacos o condiment mexicà. Un altre plat ràpid és l'arròs fregit amb verdures barrejades a la paella. Afegiu una mica de gall d’indi mòlt i serviu l’arròs fregit amb salsa de soja.
- Si voleu menjar encara més lleuger, feu una amanida verda fresca i guarniu-la amb gall dindi mòlt. Talleu les verdures extra a trossos per guarnir-les.
Ompliu pebrots o feu entrepans de carn. En lloc d’utilitzar carn picada de vedella per als entrepans de carn, utilitzeu gall d’indi triturat per a un plat amb menys greix. Si voleu menjar més verdures, barregeu el gall d’indi mòlt amb formatge i salsa. Ompliu els pebrots buits amb aquesta barreja i fregiu-los fins que els pebrots estiguin tous.
- També podeu utilitzar gall d’indi mòlt en lloc de carn mòlta si esteu elaborant la vostra pròpia pizza.