Content

• Ingredients
• Per trepitjar
• Consells
• Advertiments

Tan divertit com la samba. Tan encantador com Copacabana. Millor que el futbol brasiler. Caipirinha és, amb diferència, la beguda brasilera més famosa. És saborós i refrescant i, com veureu, és molt fàcil de fer.

Ingredients

• Lima
• Sucre blanc (3 cullerades)
• Gel
• Cachaça brasilera (ka-sja-sa). L’autèntica caipirinha es fa només amb cachaça, però podeu substituir-la per rom o vodka si no la podeu aconseguir.

Per trepitjar

1. Talleu la calç en vuit parts (sense rodanxes) i traieu la part blanca del mig (per evitar l’amargor).
2. Tritureu la llima per sobre del sucre.
3. Ompliu els gots amb glaçons.
4. Aboqueu-hi cachaça.
5. Remeneu.
6. Serviu-ho amb una palleta.

Consells

• Utilitzeu sucre súper fi per facilitar l’absorció del sucre.
• La caipirinha perfecta està ben equilibrada quant a sucre, llima i cachaça. Assegureu-vos que cap dels sabors no domini.
• Utilitzeu sempre una caça blanca i clara. No utilitzeu el tipus marró daurat, això no es fa mai al Brasil.
• Al Brasil, la caipirinha es gaudeix sovint amb barbacoes, així que assegureu-vos de tenir caipirinhas a la vostra propera festa a la barbacoa.
• Podeu utilitzar la part posterior d’una cullera si no teniu una bona mà.
• Els brasilers de vegades diuen llimona a la llima.
• Experimenteu amb fruites diferents de la calç. Les maduixes, la síndria o el kiwi són opcions espectaculars.

Advertiments

• No beure alcohol si té menys de 18 anys.
• La caipirinha amb llimona no és molt saborosa, de manera que no la preneu accidentalment en lloc de la calç.
• Recordeu que la cachaça conté molta alcohol. Així que beveu amb moderació!