Content

• Per trepitjar
• Mètode 1 de 2: Obertura de l'ampolla
• Consells
• Advertiments
• Necessitats

Obrir una ampolla de xampany és una part important per celebrar un esdeveniment especial. L’efecte és fantàstic, però obrir l’ampolla pot ser complicat. Sobretot si mai no ho havies fet. Cal girar l’ampolla, agafar el suro i treure suaument el tap de l’ampolla. Si no us interessa una dutxa de xampany, assegureu-vos de subjectar el suro amb força. Aneu a fer un "sospir" i no pas al "xoc".

Per trepitjar

Mètode 1 de 2: Obertura de l'ampolla

1. Traieu el paper d'alumini de l'ampolla i desenganxeu el tap de ferro (el muselet). Traieu el paper d'alumini del suro. Descargoleu el filferro de ferro per afluixar la tapa protectora sobre el suro. Feu-ho amb calma i preneu-vos el temps. Mantingueu el polze sobre el suro perquè no surti de sobte.
   • No traieu la tapa abans d'obrir l'ampolla. Hi ha el risc que el suro surti espontàniament mentre no estigueu preparat per fer-ho vosaltres mateixos. La tapa serveix per protegir el suro.
   CONSELL D’EXPERT

   Mantingueu l’ampolla correctament. Agafa l’ampolla amb la mà dominant. Col·loqueu l'extrem arrodonit del suro al fons del palmell de la mà no dominant.

   • Recolzeu el fons de l'ampolla contra el maluc. Quan tingueu l’ampolla a la mà dreta, utilitzeu el maluc dret o el costat dret del cos.
   • Penseu a subjectar el suro amb una tovallola de cuina. Això us ajudarà a aplicar una mica més de pressió i també és fàcil agafar el suro quan surt de l’ampolla. La tela també serveix de protecció contra els vessaments.
2. Refredeu l'ampolla abans d'obrir-la. Col·loqueu l'ampolla a la nevera, a la nevera o en una galleda de gel. Feu-ho almenys durant unes hores perquè l’ampolla estigui completament freda. Això no només beneficia el sabor, sinó que també garanteix que el xampany no ruixa en totes les direccions.
3. Aboqueu-ho lentament. El xampany està carbonatat.Això fa que aquesta beguda plena de bombolles augmenti en el moment que s’aboca en un got. No malgastis xampany. Sens dubte, no si ho aboqueu per a una altra persona.
   • Mantingueu el got en posició vertical. No inclineu el got mentre aboqueu.
   • Poseu un terç de xampany a les copes. A continuació, empleneu les ulleres.
   • No toqueu el vidre mateix. El xampany es guarda sovint als cellers i en alguns cercles no té molta classe quan es toca el mateix vidre. Això podria embrutar el got d'algú.

Consells

• Com menys soroll millor. Idealment, només escolteu un suau xiulet. Això indica que el vi s’ha refredat prou per no córrer el risc que aquesta preciosa beguda desbordi i acabi al terra.

Advertiments

• No deixeu anar el suro quan el torceu. Pot disparar a gran velocitat. Si el suro està desalineat, només podria colpejar un objecte valuós. Fins i tot pot passar que algú resulti greument ferit. En obrir l’ampolla, no apunteu mai cap a vosaltres ni als altres.
• No deixeu anar l'ampolla quan el suro estigui a punt de sortir. L'ampolla es pot disparar i trencar-se.
• No extreu el suro. Tampoc utilitzeu un llevataps per obrir l’ampolla.
• No obriu una ampolla que no s’hagi refredat completament. Una ampolla calenta o una a temperatura ambient és més probable que aparegui i creï una font. Quan obriu una ampolla de xampany, assegureu-vos que primer l’heu refredat bé.

Necessitats

• Xampany refredat
• Tovallola de cuina
• Copes de xampany