Content

• Ingredients
• Passos
• Consells
• Advertiments
• Què necessites

Els porquets en una manta són un deliciós berenar popular a tot el món en diverses interpretacions. Normalment, es tracta de qualsevol tipus de porc embolicat en qualsevol producte al forn, massa o cansalada. Als Estats Units, aquests aperitius sovint s’utilitzaven com a part d’un àpat clàssic per a nens, un acompanyament diari o un complement deliciós a l’esmorzar. Al Regne Unit, es consideren una part tradicional del menjar de Nadal. Independentment de com vulgueu servir-los, aquí us expliquem com preparar-los.

Ingredients

• Almenys 4 salsitxes crues per a gossos calents estàndard. Com a alternativa, podeu utilitzar salsitxes nacionals de gossos calents jueus, que funcionen tan bé com salsitxes petites o salsitxes vieneses bullides.
• 1 capsa (8 peces) de massa de croissant en forma de mitja lluna. Croissant significa mitja lluna en francès. També podeu utilitzar massa de galetes.
• 1 paper de forn gran.
• Ketchup i salsa de mostassa (opcional)

Passos

1. 1 Preescalfeu el forn segons les indicacions del paquet de massa (o la vostra recepta preferida si esteu fent massa de galetes). La majoria dels fabricants prefereixen 190 graus centígrads.
2. 2 Separeu i feu rodar cada triangle de massa de croissant . La massa no ha de ser massa espessa ni prou fina per trencar-se. Tingueu en compte que la massa creixerà i s’expandirà al forn a mesura que es vagi couent.
3. 3 Trencar o tallar cada hot dog per la meitat. Col·loqueu cada meitat amb la base del triangle cap avall i enrotlleu-les cap amunt (des del costat ample) de manera que la massa es converteixi en una manta, embolicant la salsitxa completament al centre. Les salsitxes vieneses o petites salsitxes s’enrotllen senceres, mentre que les salsitxes de gossos calents regulars s’han de tallar per la meitat.
4. 4 Col·loqueu les salsitxes enrotllades sobre una plata de forn untada. a una distància d’uns 2,5 cm els uns dels altres.
5. 5 Coure al forn durant 11-15 minuts o fins que la massa estigui rossa. .
6. 6 Traieu la safata del forn del forn i deixeu refredar les vostres delícies abans de consumir-les. A punt!

Consells

• Si teniu problemes amb la massa quan comença a caure abans de coure-la, raspalleu lleugerament els trossos amb l’ou batut per mantenir la massa esponjosa.
• Afegiu-hi condiment a la massa si voleu.
• Si la pasta de full és enganxosa per dins, torneu a posar els garrins al forn durant un parell de minuts més. No hauríeu de cremar res, i tot s’ha de coure bé.
• La versió americana també es fa amb massa de galetes (pastades o barrejades com Bisquick) en lloc de massa de croissant.

Advertiments

• Deixeu refredar els garrins abans de menjar.
• No mengeu ingredients que no estiguin completament cuits.
• Si les salsitxes resulten crues, coeu-les més temps, però tingueu cura de no cremar-les.

Què necessites

• Safata de forn
• Almenys 4 salsitxes (recepta americana)
• 1 ou, batut per untar els trossos (opcional)
• Podeu utilitzar salsitxes precuinades (com ara Brown-N-Serve per esmorzar)