Content

• Consells
• Advertiments

1 Decidiu quantes tasses de te verd voleu fer. Per a una tassa de te, es recomana prendre 1 culleradeta (5 g) de fulles de te verd (o boles) per tassa d’aigua.

2 Mesureu la quantitat adequada de fulles de te verd (o boles) i poseu-les en un colador.

3 Ompliu un bullidor o olla no reactiu (vidre o acer inoxidable) amb aigua i escalfeu a 80 ° C. Podeu mesurar la temperatura amb un termòmetre de caramel, però si no en teniu, aneu amb compte de no bullir l’aigua.

4 Col·loqueu el colador ple en una tassa o tassa buida.

5 Aboqueu aigua calenta sobre les fulles de te.

6 Escaldeu les fulles de te durant 2 o 3 minuts, però no més, en cas contrari el vostre te es tornarà una mica amarg.

7 Traieu el colador de la tassa.

8 Deixeu que el te es refredi lleugerament i gaudiu de la tassa perfecta de te verd.

acabat>

Consells

• Podeu afegir suc de llimona per millorar el sabor.
• Si voleu reutilitzar l'infusor, submergiu-lo en una tassa d'aigua amb gel immediatament després del procés d'elaboració. Depenent del tipus de te, podeu tornar a utilitzar el infusor almenys una vegada.
• Una premsa de cafè de vidre (si en feu més d’una tassa) o una gerra de vidre permetrà que el te es refredi ràpidament i minimitzi l’amargor.
• Si el te és massa feble, prepareu-lo més temps fins que quedi perfecte.
• Afegiu mitja culleradeta de sucre si el te és massa amarg.
• Es recomana utilitzar aigua filtrada, especialment si l'aigua de l'aixeta té un sabor o olor diferents.
• Si beveu molt de te verd, penseu a instal·lar un dispensador d’aigua calenta a la cuina. La seva temperatura és ideal per prendre te verd.
• Algunes persones acceleren el procés escalfant aigua al microones, però els veritables consumidors de te no ho recomanen.

Advertiments

• L’error més gran és elaborar te verd amb aigua massa calenta. Els tes verds, blancs i platejats es diferencien dels tes negres pel fet que requereixen aigua escalfada a només 80 ° C - 85 ° C.
• El segon gran error és durar massa. El te verd no s’ha d’elaborar durant més de 2-2,5 minuts. El te blanc o platejat s’ha d’elaborar encara menys, normalment un minut i mig.