Cuini salsitxes per esmorzar - Consells

Vídeo: V.O. Complète. Résilience : la douleur est inévitable, la souffrance est incertaine. Boris Cyrulnik

Content

Consells
Advertiment
Què necessites

Podeu fer l’embotit i les rodanxes d’aquesta manera. Els temps de processament són lleugerament diferents, però els passos són els mateixos.
També podeu fer rotllets de salsitxa amb aquest mètode, però tallats a rodanxes d’uns 1,3 cm de gruix abans de fregir-los. Cuini aquestes rodanxes de salsitxa com a rodanxes de salsitxa pre-tallada.

Fregiu la salsitxa fins que estigui feta. La salsitxa madurarà al cap d’uns 12-16 minuts; Les salsitxes de cercle es couran en 10-12 minuts.

Independentment de la salsitxa, haureu de donar la volta a la salsitxa regularment durant el procés de fregir, de manera que l’or quedi uniforme per tots els costats.
A més de 2 minuts si utilitzeu salsitxes congelades en lloc de descongelades.
La salsitxa s’hauria de daurar lleugerament per tots els costats i la temperatura interna hauria d’arribar als 70 graus centígrads.

Escórrer el greix i servir. Traieu la salsitxa de la paella calenta i poseu-la en un plat folrat amb un paper absorbent. Deixeu escórrer el greix durant 1-2 minuts i serviu-lo encara calent.

Guardeu les salsitxes sobrants a la nevera durant 1-2 dies. També podeu congelar les sobres d'embotits fins a 30 dies.

publicitat

Mètode 2 de 5: bullit i fregit

Ompliu la salsitxa d’aigua. Col·loqueu les salsitxes en una cassola de mida mitjana i, a continuació, aboqueu ¼ tassa (60 ml) d’aigua a la cassola.
- Amic no hauria aboqueu aigua alta sobre la salsitxa.
- Tècnicament, podeu fer qualsevol tipus de salsitxa per esmorzar seguint aquest mètode, però és millor utilitzar salsitxes pelades o salsitxes "fresques". És possible que aquest mètode no funcioni per a salsitxes amb petxines o salsitxes.
Escalfeu l’aigua. Poseu la paella a foc mig alt.Cuini a foc lent la salsitxa durant 6-7 minuts o fins que l’aigua s’hagi evaporat.
- Continueu cuinant fins que l’aigua s’hagi desaparegut. No escorreu la paella. El mateix, similar, no Afegiu més aigua si s’evapora més ràpid del que s’esperava.
- No ho són Tapeu la paella, ja que, en fer-ho, el vapor es pot evaporar lentament o no escapar i frenar el processament.
Fregiu la salsitxa durant 6-7 minuts. Reduïu el foc a mitjà baix i continueu fregint la salsitxa en una paella descoberta i balancegeu-la durant 6-7 minuts més o fins que estigui completament cuita.
- De tant en tant, feu servir pinces per donar la volta a la salsitxa mentre fregiu. D’aquesta manera la salsitxa es tornarà groga per tots els costats.
- Recordeu-vos no hauria Afegiu oli o greix durant el procés de fregir, ja que la salsitxa desfeta és suficient.
- Quan acabi, la salsitxa rasparà l'or uniformement i l'aigua de la salsitxa quedarà clara. Si comproveu la temperatura interna, el centre de la salsitxa més gruixuda hauria de ser com a mínim de 70 graus centígrads.
Escórrer el greix i servir. Traieu la salsitxa de la paella i col·loqueu-la sobre diverses capes de paper absorbent per absorbir el greix. Passats 1-2 minuts, traslladeu la salsitxa a un plat i gaudiu-la.
- Les salsitxes sense menjar es poden guardar a la nevera durant 1-2 dies o congelar-les fins a 30 dies.
publicitat

Mètode 3 de 5: forn

Coure al forn fins que la salsitxa estigui completament cuita. Introduïu la safata de salsitxes al forn escalfat. Coure les rodanxes de salsitxa durant 15-16 minuts; Coure la salsitxa vegetal durant 20-25 minuts.
- Tant la salsitxa d’arbre com la salsitxa a rodanxes s’han de donar la volta a la meitat del temps perquè els dos costats es daurin.
- En acabar, la salsitxa s’ha de daurar lleugerament i l’aigua que s’esgoti ha de quedar clara. La temperatura interna al centre de la llonganissa ha de ser com a mínim de 70 graus centígrads.
Es cou al foc durant 6 minuts. Coure la salsitxa a foc fort durant 3 minuts i després donar-li la volta a l’altra banda. Continueu coure 3 minuts més o fins que l’aigua s’escorri i la carn del centre ja no sigui rosada.
- El temps de cocció anterior és bo per a salsitxes i salsitxes rodones, però la salsitxa sol ser més convenient, de vegades més ràpida.
- La temperatura interna de les dues salsitxes ha de ser com a mínim de 70 graus C abans de treure-les del forn.
Escalfeu les salsitxes processades al microones. Escalfeu les salsitxes al microones a la màxima potència i per lots durant 10-15 segons cada vegada.
- Aquest mètode és aplicable tant a les salsitxes casolanes com a les elaborades. Tant les salsitxes tortes com les encerclades es poden fer d’aquesta manera.
- Col·loqueu les salsitxes en una sola capa sobre un plat folrat amb microones folrat amb tovalloles de paper. Tapeu un full de teixit addicional per evitar que la salsitxa esquitxi.
- Escalfeu la llonganissa descongelada durant 10 segons per pal o talleu la llonganissa i escaldeu-la durant 15 segons a la llonganissa congelada. Tingueu en compte que el temps d’escalfament exacte pot variar en funció de la capacitat del vostre microones.
Una altra manera d’escalfar una salsitxa cuita és escalfar-la a l’estufa. Remull la salsitxa durant 8-10 minuts a foc mig.
- De manera similar al mètode de microones, podeu utilitzar aquest mètode per escalfar gairebé qualsevol tipus de salsitxes cuinades per esmorzar: salsitxes calentes o fredes, salsitxes casolanes o precuinades i descongelades. o encara congelat.
- Col·loqueu les plantes o talleu la llonganissa a rodanxes en una capa en una paella antiadherent. Tapeu l’olla i poseu-la a la cuina a foc mig.
- Escalfeu la llonganissa durant 8 minuts si es descongela o 10 minuts congelada. No heu de donar la volta a la salsitxa mentre la reescalfeu. Quan estigui acabat, la salsitxa hauria de ser calenta.
Completat. publicitat

Consells

Les salsitxes crues normalment es poden conservar a la nevera fins a 3 dies. Si no és durant 3 dies, congeleu la salsitxa i utilitzeu-la en un mes.
Perquè la salsitxa s’escalfi de manera uniforme, és millor descongelar-la abans de tornar-la a escalfar.
Quan talleu rodanxes de salsitxa a rodanxes, tingueu en compte que un rotllo de salsitxa de 450 g farà 6 racions. Congelar la salsitxa durant 10-15 minuts abans de tallar-la a rodanxes d’uns 1,3 cm de gruix i processar-la com a salsitxes a rodanxes.